Филетировочная машина для получения филе из лосося и трески CHSF-1 (Ю.Корея)
Категория: Филетировочное оборудование
Данная установка предназначена для получения филе без реберных костей из свежей и дефростированной потрошеной рыбы лососевых пород большого размерного ряда (кета, нерка и т.д.). Данная установка, после перенастройки, позволяет так же получать филе рыбы с реберными костями.
Особенности:
- Работа установки без регулировки от 1,5 до 5 кг. В случае перехода на работу с сырьем свыше 5 кг, необходимо сделать регулировку установки под большой размерный ряд сырья.
- Возможность переработки подмороженного сырья до -3С0 - -4С0
- Возможность работы на треске
Примечание: В случае переработки трески возможно получить филе только с реберными костями.
|
Производительность |
|
25-30 рыб/мин |
|
Выход |
|
75-78% (по лососю) |
|
Сырьё |
|
Лосось, треска |
|
Размерный ряд сырья |
|
Лосось:1,5 – 12 кг (вес потрошеной рыбы без головы) Треска: до 6 кг (вес потрошеной рыбы без головы) |
|
Вес |
|
600 кг |
|
Габариты (ДхШхВ) |
|
2200х1400х1700 мм |
|
Мощность |
|
3,1 кВт |
|
Напряжение |
|
380В/50Гц/3Ф |
|
Температура рыбы (идеальная для переработки) |
|
-3С - 4С |
|
Заточной инструмент |
|
1 шт (входит в комплект) |
Стоимость:
0 руб
В наличии