Загрузка...

Филетировочная машина для получения филе из лосося и трески CHSF-1 (Ю.Корея)

Категория: Филетировочное оборудование

Данная установка предназначена для получения филе без реберных костей из свежей и дефростированной потрошеной рыбы лососевых пород большого размерного ряда (кета, нерка и т.д.). Данная установка, после перенастройки, позволяет так же получать филе рыбы с реберными костями.

Особенности:

- Работа установки без регулировки от 1,5 до 5 кг. В случае перехода на работу с сырьем свыше 5 кг, необходимо сделать регулировку установки под большой размерный ряд сырья.

- Возможность переработки подмороженного сырья до -3С0 - -4С0

- Возможность работы на треске

Примечание: В случае переработки трески возможно получить филе только с реберными костями.

Производительность



25-30 рыб/мин

Выход



75-78% (по лососю)

Сырьё



Лосось, треска

Размерный ряд сырья



Лосось:1,5 – 12 кг (вес потрошеной рыбы без головы)

Треска: до 6 кг (вес потрошеной рыбы без головы)

Вес



600 кг

Габариты (ДхШхВ)



2200х1400х1700 мм

Мощность



3,1 кВт

Напряжение



380В/50Гц/3Ф

Температура рыбы

(идеальная для переработки)



-3С - 4С

Заточной инструмент



1 шт (входит в комплект)



Стоимость:

0 руб

В наличии