Загрузка...

Камера шоковой заморозки BF-200

Категория: КАМЕРЫ

Камера шоковой заморозки предназначена для быстрой заморозки различной продукции: мясо, рыба, полуфабрикаты. Замораживаемая продукция размещается на полках тележек в камере, после чего камера включается в режим шоковой заморозки. Время заморозки продукции зависит от вида продукции, его размера и его жирности. Заморозка продукции осуществляется как в открытом виде на полках, так и в упаковке или определенной форме. При заморозке штучной рыбы, с целью сохранения вида сырья, возможна поставка специальной подложки необходимой для такого вида заморозки (фото ниже). Вентиляторы нагнетания воздушного потока устанавливаются сверху испарителя с целью экономии габаритной площади, и устанавливаются между продуктом и испарителем, в этом случае поток воздуха более продуктивный.


Время заморозки



2 - 5 час

Зависит от продукта и его размеров

Марка компрессора

Bitzer 4HE-18Y

Количество компрессоров



1 шт

Разовая загрузка (рыба)



до 200 кг

Размеры камеры ДхШхВ



1800х1500х2548 мм

Объем камеры



6,87 м3

Покрытие сэндвич панели

нержавеющая сталь

Количество тележек*



2 шт

Размер тележки (ДхШхВ)



840х560х1020 мм

Стоимость:

0 руб

В наличии