Загрузка...

Шкуросъемная машина для кальмара CHOW-600 (Ю.Корея)

Категория: Шкуросъемное оборудование

Данная установка предназначена для снятия шкуры с тушки кальмара единовременно небольшими объемами.

Принцип работы:

Ёмкость заполняется водой, температурой 50-60С, с добавлением ферментного препарата. Загружается кальмар в соотношении 1:1 к воде, после чего происходит помешивание на протяжении 15-45 минут в зависимости от сырья.

После завершения цикла перемешивания, необходимо слить воду и выбрать кальмар. Воду, с растворенным в нем ферментом, можно использовать до 4-х раз.

После снятия шкуры, кальмар моют в установке для мойки кальмара или вручную.

Технические характеристики:

Характеристики/Модель

L1100

Ширина

1.250

Высота

1.055

Длина

1.620

Глубина

580

Внутренний диаметр

1.112

Объем (л)

560

Мощность (кв)

1.5

Производительность

330 кг

Время одного цикла

15 мин

Стоимость:

0 руб

В наличии