Шкуросъемная машина для кальмара CHOW-600 (Ю.Корея)
Категория: Шкуросъемное оборудование
Данная установка предназначена для снятия шкуры с тушки кальмара единовременно небольшими объемами.
Принцип работы:
Ёмкость заполняется водой, температурой 50-60С, с добавлением ферментного препарата. Загружается кальмар в соотношении 1:1 к воде, после чего происходит помешивание на протяжении 15-45 минут в зависимости от сырья.
После завершения цикла перемешивания, необходимо слить воду и выбрать кальмар. Воду, с растворенным в нем ферментом, можно использовать до 4-х раз.
После снятия шкуры, кальмар моют в установке для мойки кальмара или вручную.
Технические характеристики:
|
Характеристики/Модель |
L1100 |
|
Ширина |
1.250 |
|
Высота |
1.055 |
|
Длина |
1.620 |
|
Глубина |
580 |
|
Внутренний диаметр |
1.112 |
|
Объем (л) |
560 |
|
Мощность (кв) |
1.5 |
|
Производительность |
330 кг |
|
Время одного цикла |
15 мин |
Стоимость:
0 руб
В наличии